徽味辣子鸡

用料  

徽味辣子鸡的做法  

1. 步骤1:将子鸡剁成小块，放入锅中焯烫后，用清水清洗干净沥干。

2. 步骤2:青红椒清洗干净切成丁，蒜和姜也切成丁。

3. 步骤3:在锅中倒入食用油烧热，放入葱，姜，蒜炒香，倒入鸡块翻炒，再放入生抽，老抽，自制酱继续翻炒，接着放料酒烧制15分钟。

4. 步骤4:放入白糖，五香粉和辣椒收汁出锅。