安徽的辣糊汤

俗话说：一九一只鸡。二九时候炖了一只鸡，可是鸡脯肉没人吃了，还有鸡汤上的油。冬天凉拌鸡丝没有人吃。算了，做成辣糊汤吧！

用料  

安徽的辣糊汤的做法  

1. 鸡脯肉用刀背拍散

2. 手轻松的撕成鸡丝。

3. 把鸡丝，鸡汤油和海带丝一起煮一会，一来鸡丝出味道，二来海带丝烧熟。

4. 千张切细丝，煮开。为什么先煮海带，因为千张煮时间长了会碎。

5. 加盐和生抽调味。

6. 勾芡。

7. 打个鸡蛋，鸡蛋里放一小勺水。然后倒进去后用勺子打散。

8. 加入黑胡椒粉，就非常完美了！

9. 我加入了自己家做的秘制辣椒油，好喝！

小贴士

一定要先煮海带丝。