汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）
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用料
| 汪刺鱼 | 5条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 植物油 | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 青菜 | 按需加 |
| 大蒜 | 3瓣 |
汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法
汪刺鱼清洗干净
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第2张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第2张")
打入两个鸡蛋
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第3张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第3张")
加入面粉
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第4张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，包裹均匀
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第5张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第5张")
锅内加油烧热，加入姜片
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第6张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第6张")
放入包裹好的汪刺鱼，煎至两面金黄；
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第7张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第7张")
加入清水，大火煮开，加盐 、蒜瓣，小火慢炖20分钟
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第8张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第8张")
豆腐切块（不要太薄，容易碎），炖10分钟
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第9张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第9张")
我最后加了一些家乡做法的面皮和小青菜，大火煮开，也可以加一点鸡精提鲜。
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第10张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第10张")
哈哈哈，成品不是很完美，我不会盛，结果鱼断了。结束
![汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第11张]( "汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤图 第11张")
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