自然甜藜麦能量棒【健康甜点】
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
昨天复盘饮食,发现坚果吃得有点少,刚好家里也有之前买的生坚果,所以做了款藜麦能量棒来补充,没有糖,来自天然甜味,非常喜欢,在训练前来一根也特别好~
甜味来自椰枣,清甜衬托出混合坚果的香气,早餐、加餐,训练前来一根绝对能量满满,方子改自sovegan
【单位】
ml:毫升
teaspoon:小勺
tablespoon:大勺
cup:杯
以上为烘焙国际单位的一部分,因为食材密度不同,换算成克数很麻烦,建议各位常做烘焙的小可爱们,买一套烘焙量勺子,很便宜且方便。
用料
a.食材 | |
快熟燕麦片 | 100g |
藜麦 | 120g |
杏仁 | 100g |
南瓜籽 | 45g |
葵花籽 | 45g |
b.食材 | |
椰枣 | 8颗 |
奇亚籽 | 2tbsp |
水 | 150ml |
海盐 | 一小撮 |
c.食材 | |
椰子油 | 2tbsp |
香草精 | 1tsp |
tahini | 4tbsp |
d.食材 | |
70%黑巧克力 | 100g |
自然甜藜麦能量棒【健康甜点】的做法
将食材a中所有材料平铺在烤盘里,180摄氏度烘烤10min;
椰枣去核,将食材b放在一个碗里;
加水;
用破壁机搅拌到顺滑;取出后和c食材混合均匀。
烤好的燕麦坚果混合物和步骤四放到一个大碗中搅拌均匀,烤盘垫烘焙纸,把混合物体压平压实,冷藏1小时;
黑巧克力隔水融化后,倒进成型的步骤三上,冷冻1小时;
切块享用~
早餐也很搭哦~
小贴士
1、tahini可用花生酱,杏仁酱等坚果种籽酱代替;
2、喜欢甜可以额外再加2颗椰枣;
3、没有所示坚果,可以用其他代替,榛子、开心果之类的,没必要专门买食材,利用身边可替换食材才是下厨的意义。
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