老式炉果（商业版）

方法步骤：
1、臭粉①十水①十白糖①，用手搅化，再慢慢加入豆油②搅拌，最后再加入粉类（面粉③和小苏达③混合拌匀），用刮板翻拌，料要硬一点。盖上保鲜膜，用走锤擀平，厚度达1厘米，再用刀切成小块，摆在烤盘中，上面刷蛋液，撒上芝麻④。
2、上火200，下火180，烘烤15分钟左右，凉了更酥脆。
3、这款商业配方是烘培学校的。我做了几回，挺好吃的。

用料  

老式炉果（商业版）的做法  

1. 烘烤中，上火200度，下火180度，烤15分钟左右。

2. 凉了更酥脆

3. 臭粉的简介

小贴士

技巧：必须用臭粉