商业豆浆家庭版

在家换过豆浆机，破壁机，可是家里做的豆浆还是和商店豆浆味道不一样。
偶然逛小红书，有人在评论里留言说商店豆浆都是烘焙专用熟黄豆做的。
很心动的我，在家进行了炮制

用料  

商业豆浆家庭版的做法  

1. 泡黄豆照片没拍，正在泡黑豆！ 黄豆和水按比例，浸泡至少四个小时！天热放冰箱浸泡。

2. 浸泡好的黄豆，稍微沥干水份后放入上下火120度的烤箱。我没有专门的低温烘焙箱，我把烤箱温度设低了，模式改成风循环，时间120-150分钟！期间基本每隔30-50分钟稍稍翻翻黄豆！

3. 直到感觉黄豆发硬发干，最好能和干豆时差不多状态，那就是烤干了！建议多烤一下，从烤箱拿出来，放外面风干还会增加硬度！注意⚠️一定要烤熟黄豆，半生不熟的豆子吃了拉肚子！

4. 烘熟的黄豆30克加300-400克热水（90度以上），直接破壁机高速打2分钟，出来直接就可以喝了^_^如果喜欢加五谷杂粮的也可以依葫芦画瓢这么低温烘制！做豆浆的时候保证所有干豆材料是30克就行了～

小贴士

1.一定要完全烤熟黄豆哦！不要吃半生不熟的豆子！
上有直接烘熟的黄豆和五谷杂粮，最快捷就是网上买材料，省的自己烘烤！
3.这样做不用滤渣，不用浸泡，早上会很快捷，而且味道也很浓厚！
4.最好用破壁机，豆浆机转速没这么快，可能时间会相对长一点且细腻度没这么高！