全蛋柠檬小蛋糕
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用料
鸡蛋 | 3个 |
柠檬汁 | 10g-12g |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 60克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
全蛋柠檬小蛋糕的做法
把除粉类之外的所有材料用手动打蛋器搅匀后,低筋面粉和泡打粉过筛倒入液体混合物中,用手动打蛋器搅至均匀细腻。
烤箱预热190度,将面糊装进裱花袋,挤进放好烘培纸的玛芬中号六连模中,烤箱中层上下火185度(看个人烤箱脾气)20分钟,出炉放凉,口感像玛德琳。
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