清爽柠檬小蛋糕
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很适合夏天的清爽柠檬小蛋糕~
加入了柠檬,无论闻起来还是吃起来都特别清新,酸酸甜甜清爽解腻,夏天的下午茶和柠檬蛋糕绝配哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
柠檬 | 半个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 50克 |
杏仁片 | 适量(可以省略) |
清爽柠檬小蛋糕的做法
备好食材
取半个柠檬皮屑和柠檬汁
柠檬汁根据自己喜好添加
鸡蛋加白糖开始打发
常温鸡蛋更好打发
打发至纹路不消失
加入柠檬皮屑
柠檬汁
筛入低筋面粉,搅拌均匀
加入软化黄油
翻拌法搅拌均匀
倒入裱花袋
挤入模具(模具底部放杏仁片,也可以不放)
放上柠檬片
送入预热好的烤箱
上下火170°,中层 20分钟(参考温度)
哇偶,满屋飘香
清爽下午茶~
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