红丝绒奶油小方自己在家做，配方和做法告诉你，学会做给家人吃。（董姐美食）

大家好，我是董姐，今天我来做一道红丝绒奶油小方。蛋糕轩软、细滑、香甜，好吃不腻、颜色漂亮，喜欢的亲，赶快收藏关注吧。

用料  

红丝绒奶油小方自己在家做，配方和做法告诉你，学会做给家人吃。（董姐美食）的做法  

1. 盆内放入温牛奶50克，玉米油40克，调制乳白色，加入红曲粉15克，调匀。加入4个蛋黄，调匀备用，筛入低粉60克，Z字形调匀。

2. 盆内4个蛋清，加入几滴柠檬汁，高速打发至鱼眼泡，加入1次糖，继续高速打发至小泡，加入2次糖，中速打发，加3次糖，再打发。

3. 加入5克玉米淀粉，慢速打发至小弯钩，蛋白加入蛋黄糊内，翻拌，再把蛋糊倒入蛋白盆内，翻拌均匀后，从30厘米高处倒入模具内。

4. 震出气泡，放入提前预热好的烤箱中层，上下火130度，烤25分钟（根据烤箱脾气定），拿出晾一会儿，反过来。

5. 淡奶油粉50克，加80克凉白开水，打好，均匀的抹在蛋糕上，切成长条形，重叠成3层，挤上淡奶油花边，放上草莓。

6. 蛋糕轩软、细滑、香甜，好吃不腻、颜色漂亮，喜欢的亲，赶快收藏关注吧。