糖尿病人可以吃的粗粮发糕/蛋糕
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用料
面粉(黑麦,全麦,玉米面都可以) | 180克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 140克 |
香蕉(控糖者可不加) | 1-2根 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 5克 |
糖尿病人可以吃的粗粮发糕/蛋糕的做法
准备所有材料。
突然想起来还有一点玉米面,临时加了玉米面,又临时起意做成三色的,所以又加了一些全麦。(玉米面,全麦没有拍照)把鸡蛋,牛奶,香蕉打碎。鸡蛋不用打发,起大泡就行。
然后加入小苏打,泡打粉搅匀,一定要搅匀。加面粉。
直接把所有面粉加进去就可以,可以用一种面粉,也可以几种掺和。
我为了做出三色的效果,液体分成三次分别加的玉米面、黑麦、全麦,每调成一种面糊倒入模具。这个需要计算一下液体和面粉的比例。调成面糊上烤箱之前忘记拍照了,用了之前做枣糕的图片。主要显示一下面糊状态。
烤箱中层上下火155度20分钟,150度20分钟。时间温度供参考。最上面白的是撒了一点椰蓉。
出炉的成品。
这个不用发面做起来还挺快的。
细节图。
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