纸杯蛋糕（适合初学者）
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![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图")
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
纸杯蛋糕（适合初学者）的做法
准备好食材
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第2张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第2张")
蛋白中加入几滴柠檬汁（或白醋）去腥，细砂糖分三次加入打发至打蛋器提起时成尖尖的三角形即可
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第3张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第3张")
蛋黄中加入牛奶、玉米油，筛入低筋面粉（过筛之后口感更加）
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第4张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第4张")
搅拌成糊状
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第5张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第5张")
蛋黄跟蛋白分几次加入搅拌均匀（切勿使用打圈方式搅拌，应用Z字型方式搅拌）
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第6张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第6张")
蛋糊分别装入纸杯中，八分满即可
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第7张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第7张")
烤箱上下火160度烤20-25分钟，根据自家烤箱温度做调整
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第8张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第8张")
无添加剂的纸杯蛋糕就做好了
![纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第9张]( "纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第9张")
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