巧克力蛋糕 (超简单) Schokoladenkuchen

娃们最爱的巧克力蛋糕，香浓巧克力味，网上流传的方子，很简单，超软超好吃！

用料  

巧克力蛋糕 (超简单) Schokoladenkuchen的做法  

1. 黑巧克力掰成小块，和黄油、糖、香草糖、酸奶油一起都放入小锅中，加入水，中小火加热使黄油和巧克力融化，边加热边用蛋抽搅拌均匀关火。(不要高温煮开)

2. 把均匀的巧克力液体混合物放置约20分钟，凉至约30度。

3. 面粉、可可粉和泡打粉一起混合过筛备用。直径20cm的圆形烤模底部和侧面抹黄油后贴上烘焙纸。预热烤箱：上下火 170℃。

4. 放凉的巧克力液体中加入鸡蛋，用蛋抽快速搅匀。

5. 分两次加入面粉混合物，用蛋抽短时搅拌均匀至看不见干粉即可。

6. 把做好的蛋糕面团(稀)倒入圆形烤模中轻晃平整，马上送入烤箱。

7. 上下火170℃，烘烤约40分钟出炉。(看蛋糕不再继续长大即可取出。可用长针插入中间试一下，如不粘液体就熟了。)

8. 蛋糕稍微放凉脱模。食用前撒点糖粉装饰。

9. 切开享用，软软的超好吃😋

小贴士

1. 请根据自己的蛋糕模具大小适当调整原料和烘烤时间。如原料不变的情况下用直径大点的模具就减少点烘烤时间，直径小点儿的就增加时间。如用直径26cm的烤模可用两倍原料并增加烘焙时间。
2. 一杯 Schmand 200g，用掉一勺后剩余的可拌苹果丁吃：取一个苹果削皮去核切成约1cm宽的丁，加2小勺糖和Schmand拌匀。非常好吃！