超简单美味士力架巧克力蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
去迪士尼没吃完的士力架,单吃实在过于腻人,于是捣鼓成蛋糕,抱着试一试的心态,没想到还超级美味
用料
士力架 | 5个(100克) |
鸡蛋 | 3个(其中两个打发,一个加在巧克力糊里面) |
糖 | 15克(士力架很甜) |
黄油 | 40克 |
低粉 | 50克 |
超简单美味士力架巧克力蛋糕的做法
这种桶装士力架,5个就是100克
士力架和黄油隔水加热至融化,搅拌均匀,多搅拌一会,让士力架里的坚果和燕麦吸透油脂,温度不要太烫的时候加入1只鸡蛋(不能完全凉透,不然巧克力酱会凝固),继续搅拌均匀。
这时巧克力酱就不会再凝固了,加入低粉翻版均匀。(不用过筛)
2个鸡蛋,全蛋打发,高速,出均匀泡泡时候加入糖,打发至颜色变白体积变成两倍大纹路清晰时,转低速再打1分钟。
将一半打发好的鸡蛋倒入巧克力面糊,翻拌均匀,然后将拌好的面糊倒入剩下的打发好的鸡蛋中,再次拌匀。
在拌面糊的同时就可以先预热烤箱,180℃,十分钟。
拌好的面糊倒入模具,在台面上震几下,消泡。(我用的六寸芝士蛋糕模)
预热完成后放入烤箱180℃,28分钟。(时间可以根据模具自行控制,如果是独立小模具时间可以再减短)
小贴士
第一次做没有拍图,但是真的操作简单,并且味道很棒,家里有闲置士力架的小可爱们赶快行动起来吧✌
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