小炒莲藕青椒胡萝卜肉丝

家常小炒菜，这道菜今天自己尝试做感觉效果还蛮不错的，很能下饭呵呵😜刀工需要费力点，其他都还好吧😊

用料  

小炒莲藕青椒胡萝卜肉丝的做法  

1. 把肉洗干净切丝备用，肥肉瘦肉分开，瘦肉用盐，酱油和酒腌制五分钟。

2. 把青椒胡萝卜切好备用

3. 莲藕切丁开水泡着备用或者烧水直接丢锅里过水也可以😊

4. 肥肉部分先煎油，再放腌制好的瘦肉一起翻炒3分钟起锅。

5. 锅里放油把莲藕丁放入锅里炒1分钟加入酱油，继续翻炒5分钟加入胡萝卜，这两种七八分熟就把青椒丢入一起翻炒2分钟，最后放入炒好的肉一起翻炒，再加入一些酱油即可，喜欢吃辣的可以加辣椒！