超简单，超美味的巧克力杯子蛋糕

用料  

超简单，超美味的巧克力杯子蛋糕的做法  

1. 在烤箱中间放一个烤架，将烤箱预热到350℉(282℃)；同时准备一个有杯子蛋糕形状的松饼罐。

2. 预热烤箱的时间，在一个大碗中，将面粉、可可粉、糖、苏打、盐搅拌到不结块。

3. 在另一个碗中，将咖啡（或者是水）、白醋、香草精和橄榄油溶在一起。

4. 将液体状的调料倒进糊状的调料碗中，将两个碗中的食材搅拌均匀。混合后的食材需要呈现顺滑的糊状。

5. 现将糊状物用勺子舀进杯子蛋糕的模具中，将他们盛满杯子模具的2/3处。将模具放进烤箱中，烤制18至20分钟，直到用竹签插到蛋糕中，取出来是干净的，表示蛋糕烤制好了。

6. 将蛋糕从烤箱中取出，冷制5分钟，然后将蛋糕从模具中取出，在盘中放置冷却，在蛋糕面上撒上糖粉，或者淋上一层糖霜，即可使用。

小贴士

咖啡和盐的调配能够加强巧克力的味道。如果你没有咖啡，或者不想使用咖啡，那么就直接跳过，用水就好了。如果你要使用咖啡，那么就直接使用普通浓度的咖啡（现磨、速溶都可以），不要使用像espresso这样的超浓度咖啡。