这么可爱的纽扣饼干和玻璃饼干,你舍得吃吗?
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安利给大家两款饼干哟,分别是可爱的纽扣饼干和亮晶晶的玻璃饼干!基础款的小饼干,可以做各种形状哒~一起动手学一下吧~
用料
低筋面粉 | 100g |
糖粉 | 30g |
泡打粉 | 1g |
黄油 | 40g |
鸡蛋液 | 20g |
盐 | 1g |
这么可爱的纽扣饼干和玻璃饼干,你舍得吃吗?的做法
准备好鸡蛋液,低筋面粉,黄油,泡打粉,盐,糖粉。
把黄油放在容器里,并加入糖粉,用打蛋器把黄油与糖粉充分搅拌至软化。
加入鸡蛋液,搅拌。
加入低筋粉和泡打粉,并用刮刀搅拌。
放冰箱冷藏半个小时。
取出用擀面杖把面擀薄。
用裱花器压出一个圆形印记,用牙签扎出四个小孔,成纽扣状。
放入烤箱,参考温度为170摄氏度,120分钟后取出。
可爱的纽扣饼干就做好啦~
利用剩下的边角料,用擀面杖把面擀薄,并用模具按做出心,花的形状。
把饼干中间用裱花器后面掏空。
放入烤箱中,参考温度为160摄氏度,8分钟后取出。
把糖块用小锤子砸碎(不用太碎,太碎会有气泡)。
把饼干从烤箱中取出,把碎糖块放入饼干中间,再放入烤箱中,参考温度为160摄氏度,8分钟后取出。
亮晶晶的玻璃饼干就做好啦。
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