大理石牛油曲奇
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
这款牛油曲奇配方又酥又香，做过多次，大家都觉得好吃
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 黄油 | 150g |
| 白砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 20g |
| 可可粉 | 20g |
| 香草精 | 1g（可不用） |
| 盐 | 2g |
大理石牛油曲奇的做法
黄油室温软化，用刮刀轻轻按压觉得软了就可，然后用电动打蛋器把黄油打发一下，变颜色即可
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分两次加入糖和盐打发黄油，然后再加入牛奶和黄油一起打发，搅拌均匀即可
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用面粉筛分两次把面粉筛入打发好的黄油上，再加入香草精，用刮刀搅拌均匀，把搅拌好的面团分成一半，另一半加入可可粉再搅拌均匀
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把白面团和黑面团压扁重叠，用刀切成一半再叠加在一起，然后分两半分别用保鲜膜挤成香肠条放入冰箱冷冻半小时以上，取出切成0.3厘米
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤盘上涂抹一些黄油，上面铺一张油纸，预热烤箱，用170度温度烤30分钟（160度烤40分钟左右）,视自己烤箱而定，我的烤箱150度烤30分钟
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
稍微有点黄色可出炉
![大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大理石牛油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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