大理石曲奇抹茶可可
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用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 低筋面粉 | 185克 |
大理石曲奇抹茶可可的做法
软化黄油
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第2张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第2张")
筛入糖粉
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第3张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第4张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第4张")
然后分两次加入鸡蛋液
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第5张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第6张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第6张")
使用打蛋器打发，打的时间越久就越酥脆
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第7张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第7张")
过筛加入低筋面粉
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第8张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第8张")
搅拌搅拌，揉成无面粉颗粒的面团
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第9张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第9张")
分成3个小剂子
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第10张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第10张")
拿出一个过筛加入可可粉
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第11张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第11张")
揉成光滑的面团
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第12张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第12张")
然后再取出另一个过筛加入抹茶粉
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第13张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第13张")
揉成光滑的面团
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第14张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第14张")
将黄油面团和可可面团卷成麻花状让它们融为一体，抹茶面团亦是如此，
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第15张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第15张")
放冰箱冷冻两小时切成0.5cm的薄片
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第16张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第16张")
放入烤箱170℃烤20min
抹茶的重复以上步骤即可![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第17张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第17张")
我还用多余的材料做了心形曲奇，步骤也一样，只是需要用到模具
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第18张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第18张")
这是烤完了的亚子
![大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第19张]( "大理石曲奇抹茶可可的做法步骤图 第19张")
小贴士
一定要冷冻两小时以上，但时间也不要太久，不然切的时候会碎，这是我做蔓越莓饼干无数次的经验之谈
![最正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法大全，[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的详细做法](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8467/dc6c/8467d214fbcf145b8feab0b969e04300579904f33ca487400492435eebf9611df61de8defdf47e46-s.jpg)
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