好吃的大理石曲奇
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
第一次做咯。娃很爱。我很开心。
用料
黄油 | 65g |
低粉 | 100g |
低粉 | 5g |
可可粉 | 5g |
细纱糖 | 35g |
好吃的大理石曲奇的做法
黄油室温软化。加入白糖打法成羽化。如室温低于23度需隔水加热。
筛入100g低粉 搅拌均匀 可以直接上手
把面团分成两份 一份筛入5g可可粉 一份筛入5g低粉 分别搓称条状
两份面团合二为一,折半合并,反复几次
卷上保鲜膜 放入冰箱冷冻30分钟后拿出切成2cm左右厚度
烤箱180度预热 25分钟
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