大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干

用料  

大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干的做法  

1. 材料都准备好

2. 黄油室温软化到手指可以轻易戳洞状态

3. 分三次加入糖粉，每次分别打发均匀即可

4. 黄油打发状态

5. 加入蔓越莓和杏仁片拌匀。

6. 取三分之一面团加入可可粉拌匀，再与剩下的面团和匀，放入模具定型，冷冻冰箱40分钟即可。

7. 切的时候注意不要冰箱拿出来马上切，这样容易切碎和掉块，冷冻拿出后稍微放一会儿再切片。

8. 切块

9. 我的烤箱我用的150 烤8分钟，过后调至130度烤12分钟，我个人喜欢比较嫩酥的口感，最后几分钟一定要守着烤箱，以免上色过度，如果上色满意可以放一层锡箔纸。

10. 成品非常酥软蓬松，甜度也合适。