雨花石曲奇

用料  

雨花石曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉打发

2. 蛋液分3次加入黄油中，没一次打发均匀后在加下一次

3. 加入面粉和淀粉

4. 抓揉成团

5. 分出一半的面团加入竹炭粉

6. 得到2块面团

7. 将2个面条分别檊成长形重叠一起

8. 在切成5cm左右的条

9. 继续重叠一起，放冰箱冷冻10分钟

10. 侧面朝上

11. 切薄片，看得到黑白纹路了

12. 然后向中间聚拢团成球状

13. 在掌心轻轻按压一下，纹路就出来了

14. 全部做好放入烤箱上下火170度15分钟

15. 成品

16. 成品

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18. 成品

19. 成品

20. 成品

21. 成品