原汁原味海鲜锅
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配料太多盖过海鲜原本的味道,就是试着来一个不加味道重的,只放点清水盐和去腥的东西!!保留了海鲜的鲜味,汤鲜美清甜!!让人欲罢不能!
用料
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 8片 |
葱花 | 8根 |
青口 | 10只 |
带子螺 | 4只 |
彩螺 | 2斤 |
大白螺 | 2斤 |
斑节虾 | 2斤 |
鲍鱼 | 6只 |
冬瓜 | 200克 |
原汁原味海鲜锅的做法
各种螺泡盐水一个小时左右,再洗干净,外壳比较脏,建议使用刷子刷洗!!清洗处理干净放碟子备用~~~
斑节虾处理干净备用!!
姜片葱花洗净切好放锅底,然后把冬瓜铺上!!再把虾和螺鲍鱼铺上,怎么好看怎么摆!!🤭
把料酒和盐加入250克水里,搅拌好均匀倒入锅中!!!盖好盖子开火蒸!!水开了之后十分钟关火!!!盖子一打开,哇~~海的味道哦~😉
小贴士
不需要任何技巧就可以搞定!!!
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