尖椒花蛤
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我有故事，你有酒嘛
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 芡粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
尖椒花蛤的做法
用盐泡两个小时，让它吐出沙子
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准备姜蒜片，小米辣，小青椒。
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锅中下水把花蛤煮开，煮开就行
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锅中下油，到入配料炒香
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炒香后，放入生抽蚝油，白糖，鸡精味精，加入下半勺水，翻炒均匀，起锅时勾一点薄欠即可
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小贴士
花蛤不要炒太久不然肉会脱离，不要猛火炒，不然汤的颜色不好，
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