菠萝啤酒烧带鱼

用料  

菠萝啤酒烧带鱼的做法  

1. 带鱼解冻，清理内脏（味儿重赶紧扔掉！），抹上盐和姜片腌一会儿。

2. 起锅热油，中小火下蒜末煎至微黄。带鱼裹上生粉，放入煎至两面金黄。

3. 倒入果啤大火烧开，加少许生抽，中火熬一会儿，不用收汁太干，起锅。