香菇焖鸡腿
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猪肉不能吃，鸡胸肉又太柴，唯有鸡腿才好配米饭！
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 8克 |
| 油 | 25克 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
香菇焖鸡腿的做法
鸡腿洗净备用
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将鸡腿肉剔骨
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将鸡腿肉加入生粉和酱油1勺、5片姜和10颗花椒，用手抓均匀，然后腌制15分钟备用
![香菇焖鸡腿的做法步骤图，香菇焖鸡腿怎么做好吃 第4张]( "香菇焖鸡腿的做法步骤图，香菇焖鸡腿怎么做好吃 第4张")
将胡萝卜和香菇切块备用
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将油烧至5成热后加入鸡腿肉翻炒2-3分钟至鸡肉表面微微焦黄
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将胡萝卜、香菇加入锅内，分别加入一勺蚝油，4滴老抽，5克冰糖，然后加水淹过香菇，大火烧开后转小火炖15分钟，开盖大火收汁，加入少量盐
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起锅后加入少许葱花
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小贴士
1.注意鸡腿肉加生粉腌制
2.注意小火焖的时间
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