香菇辣焖鸡

香菇焖鸡，real简单的一道家常菜，要做好还是🉐有方法哦！炒出来才又香又好看！非常下饭！（2人份）

用料  

香菇辣焖鸡的做法  

1. 请将所有食材切好，待用。

2. （刚做完洋葱炒肉，懒得洗锅抱歉）开火，倒入花生油。

3. 油热后，放入切好的 姜丝 蒜蓉 小米辣，翻炒，注意火候不要糊了。

4. 等调料变色，就倒入切好的鸡，翻炒5下，别糊了！！

5. 倒入香菇。就是这么迅速

6. 翻炒一会，加适量生抽和料酒，这里蘑菇会出汁，将菜聚拢不要分散

7. 继续焖一会。（眼看要糊，准备加水啦）

8. 倒入半碗水

9. 加入适当盐

10. 好的，可以加2小勺的盐了。

11. 眼看鸡已经熟了（不要老了！！）放入葱花和香菜，翻滚一下即可！

12. 出锅！这样葱花香菜就不会老老的了