超嫩的香芹炒木耳

用料  

超嫩的香芹炒木耳的做法  

1. 木耳提前半小时泡发

2. 芹菜斜着切段
   胡萝卜切片
   泡好的木耳摘去根部洗净
   葱和蒜切碎

3. 锅里倒适量油放葱蒜干辣椒爆香

4. 先放木耳。翻炒。注意木耳会往外溅油，小心别烫伤

5. 木耳翻炒一分钟放香芹。翻炒

6. 放一勺生抽。一勺蚝油。翻炒一分钟

7. 放胡萝卜。翻炒。放一勺鸡精。一勺盐。适量白胡椒粉。（没有的可以不放）。继续翻炒均匀

8. 最后要出锅前倒入适量薄水淀粉（大概就是一勺淀粉小半碗水的样子）

9. 好啦。出锅装盘。请慢用哦(´-ω-`)

小贴士

新的香芹真的超嫩的。叶子我也一并炒了。如果不喜欢的可以不要
香芹根部比较粗的可以从中间一分为二。再斜着切。这样比较容易熟