两个小窍门做出翠绿好吃的蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花制作方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
怎么才能制作一道色泽青翠的蒜蓉西兰花呢？制作过程中有两个小妙招，我们赶紧一起看看做法吧！

用料  

两个小窍门做出翠绿好吃的蒜蓉西兰花的做法  

1. 锅中放适量清水，烧开，加入适量盐和植物油，放入西兰花焯水。焯好水后过一下凉水，控干水分备用！

2. 锅中放适量的植物油，放入蒜蓉，小火炸至淡淡的金黄色。
   

3. 放入西兰花快速翻炒。

4. 放入适量的盐。
   

5. 炒匀后放少许的鸡汁调味！
   

6. 再次翻炒均匀，即可出锅。
   

小贴士

做这道蒜蓉西兰花的两个小窍门：①焯水时加入盐和植物油可以保持翠绿的色泽！②快速翻炒出锅！速度一定要快！
这道蒜蓉西兰花清脆少油，很适合减脂期食用！多吃也不怕胖哦！