饺子馅防出汤小窍门
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韭菜、茴香等馅经常会出汤,不好包,下面介绍两个家里常用的小窍门,适用于各种包子、饺子、馅饼、盒子的馅料~
1.拌好馅最后放盐
2.加入油条、油饼或排叉碎!
用料
肉馅 | |
韭菜/茴香等 | |
盐 | 克 |
香油 | |
油条/油饼/排叉 | 适量 |
饺子馅防出汤小窍门的做法
馅拌好以后,在包饺子前再加盐,快点包
油条油饼排叉切碎碎,拌到馅里,特别吸汤
拌匀即可
小贴士
馒头类的不行,必须是含油的面类
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