翡翠西兰花
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这是个懒人做的蔬菜杂烩
用料
速冻青豆 | 150g |
西兰花 | 一棵 |
甜玉米 | 200g |
胡萝卜 | 一根 |
蒜末 | |
翡翠西兰花的做法
西兰花切块,倒入开水加盐和少许橄榄油(防止西兰花变黄),淖2-3分钟捞起;胡萝卜切丁,蒜头拍扁
热油下蒜头爆香,然后倒入胡萝卜丁翻炒,随后加入玉米青豆一起翻炒,加少许盐逼出水分。最后倒入淖熟的西兰花一起炒,加盐和少许生抽调味,闷煮片刻出锅。
小贴士
西兰花炒熟的话肯定就发黄了而且要不少时间,先煮一下就方便许多,也健康少油
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