翡翠虾饼
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用料
虾仁 | 10只 |
西兰花 | 半朵 |
淀粉 | 3大勺 |
盐 | 3克 |
翡翠虾饼的做法
先把原材料洗干净后备用
把虾头虾尾切掉去掉虾壳
把西兰花切小块,焯水
然后就把虾和西兰花一起倒入料理机里搅成泥
搅的时候倒入适量的淀粉
搅打过后就把虾茸和西兰花倒入碗里开始蒸
蒸煮的时候放入少许的盐
盖上锅盖调好时间就可以蒸了
这个就是成品
小贴士
蒸煮的时候不需要加水,让它自然出水,盐一定要最后才放这样才入味,还有火候要控制在中火,不能太大火,不然就容易把那个蒸馏水给弹出来就不好了
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