翡翠鲜虾

用料  

翡翠鲜虾的做法  

1. 鲜虾洗净，控水；
   黄瓜切成2毫米黄瓜片（注：不要切太薄，炒制后会太软没有脆的口感；太厚不容易入味儿）

2. 锅中倒多一些的油烧热，下虾煎制金黄捞出。

3. 蒜切末，小米椒切段（不能吃辣可以少放或不放，但是建议还是放辣会更好吃一点）

4. 用煎虾剩下的油炒蒜末炒香

5. 放入洋葱，翻炒出香味

6. 下虾，继续翻炒

7. 放调料，生抽、耗油、花椒面、糖，翻炒。

8. 下黄瓜、辣椒，翻炒至变软入味。

9. 成品图