翡翠虾丸汤
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用料
| 大虾拨壳 | 5个 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 粉盐 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 个 |
| 干贝丁 | 5个 |
| 葱花 | 一点 |
| 姜 | 一点（去腥） |
翡翠虾丸汤的做法
萝卜薄片
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第2张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第2张")
1.虾～拨壳 挑虾线 切丁 2.干贝丁 姜丝 加入，料理机打成泥状（不要太细）3.虾泥+黄酒（料酒）+白胡椒粉，+鸡蛋清+少量淀粉 沿着一个方向搅拌
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第3张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第3张")
萝卜片锅里放水，开火🔥。煮沸，萝卜七分熟，下入虾丸
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第4张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第4张")
虾丸煮熟就大功告成了！汤里撒一点喜马拉雅粉盐即可
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第5张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第5张")
最好留两只虾，切丁、撒在汤上面更好看（显示是🦐做的丸子）
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第6张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第6张")
盛到碗里，先喝一口清汤，品尝下原汁原味，再根据自己喜好加入其他调料。 我这里加➕了白胡椒粉+白醋和葱花。 真的鲜香美味又清淡营养！我用的绿箩卜，用白萝卜做也很好、而且白萝卜营养价值更高！
![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第7张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第7张")
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![翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第8张]( "翡翠虾丸汤的做法步骤图，翡翠虾丸汤怎么做好吃 第8张")
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