盐焗虾（铸铁锅版）
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图")
我和儿子不喜吃白灼的海鲜，就爱有味道的，这道菜最好用海盐才鲜香好吃😋
锅具：staub石墨灰海鲜锅24cm
用料
| 虾 | 300克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 白胡椒粒 | 适量 |
| 大颗粒海盐 | 半袋 |
盐焗虾（铸铁锅版）的做法
半袋大颗粒海盐和适量花椒粒、白胡椒粒放入铸铁锅中
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第2张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第2张")
洗净虾用厨纸擦干，再用粗黑椒粉稍微腌一下
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第3张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第3张")
炒海盐和花椒胡椒粒，炒出香味，盛出三分之一备用
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第4张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第4张")
把虾铺在上面，平整铺一层
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第5张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第5张")
然后在虾上均匀倒入炒香的三分之一海盐
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第6张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第6张")
盖锅盖焖几分钟，听到噼里啪啦响声，声音再大一点就关火，不开盖再稍微焖一会儿
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第7张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第7张")
大约三五分钟开盖，把虾挑出放在最上面，开吃～～
![盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第8张]( "盐焗虾（铸铁锅版）的做法步骤图 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xgjdzv.html
