盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
记得以前都是在外面餐厅里吃过盐焗虾，自己确没有亲手尝试过做😝。于是勒就想自己动手做做看🤗
用料
| 海盐 | 1000克 |
| 青虾 | 1千克 |
| 生姜 | 5片 |
| 葱花 | 30克 |
盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法
首先将虾清洗干净，然后用厨房纸擦干其表面的水分。
![盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤图 第2张")
锅中放入粗盐和花椒，大概厚度在1cm左右的样子。就开中小火将粗盐和花椒炒热至略微变黄后，就开始把虾平铺在粗盐上，放上姜片和葱花，然后就盖上锅盖，然后开中火焗5–8分钟后即可关火。就可以戴上防烫手套将铸铁锅端上桌子开始享受美味咯😋
![盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤图 第3张")
小贴士
记得用过的粗盐不要丢掉了咯，是可以重复使用的勒。还有清洗铸铁锅是一定注意不要骤冷骤热哦😎
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