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铸铁盐焗鸡

来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃

用料  

山黄鸡 1只
八角，花椒籽 各30克
葱 5根
姜 5片
海盐 1000克
生抽 5勺
老抽 2勺
蚝油 4勺

铸铁盐焗鸡的做法  

  1. 先将鸡洗干净，在身上划刀痕，这样焗更入味

    铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃 第2张

  2. 将生抽，老抽，姜片，葱节，蚝油抹鸡身上，腌制1个小时左右

    铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃 第3张

  3. 海盐加几个八角，花椒籽炒香

    铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃 第4张

  4. 用锡纸包裹放入铸铁锅中

    铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃 第5张

  5. 盖上盖子小火干焗60分钟即可

    铸铁盐焗鸡的做法步骤图，铸铁盐焗鸡怎么做好吃 第6张
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