翡翠鲜虾饼
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这个小虾饼用料简单易做,是几年前在电视上看到的,孩子也很喜欢吃。我们经常用西兰花炒虾仁,这次换个口味吧!只是觉得好吃所以很想介绍给大家,没有来得及称重,根据自己的口味和经验配料吧!
用料
虾仁 | |
西兰花 | |
面粉 | |
盐 | |
味精 |
翡翠鲜虾饼的做法
虾仁剁碎
剥下几朵西兰花
西兰花剁碎
西兰花比虾仁稍多一些
加入面粉(比图片上量再多一些)
加入盐、味精和匀
和成一团
将油烧热
大概一勺的量在盆边滚一下(一定要抱在一起不然下锅后就散了)
等油烧热
放入油锅稍炸一下
翻面后用铲子压扁呈饼状继续炸
火不要太大炸到周围变金黄,就可以出锅了
小贴士
虾仁和西兰花剁碎后大概1:1西兰花稍多一些不要太多否则很容易散开,因为有段时间没做了卖相不是很好,但口味还是不错滴!
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