翡翠虾仁
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 虾仁（大） | 300g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 腌虾料 | |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 其它 | |
| 食用油 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 盐A | 1g |
| 盐B | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 水淀粉 | 30g |
翡翠虾仁的做法
虾仁用盐、白糖、胡椒粉腌制5分钟。
![翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第2张]( "翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第2张")
黄瓜去掉内瓤，将虾套进去。
![翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第3张]( "翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第3张")
锅中水烧开，加入少许盐，放入黄瓜虾仁，焯水15秒后捞出。
![翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第4张]( "翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第4张")
油锅烧热，放入姜、蒜爆香，然后倒入焯好水的虾仁黄瓜、盐、白糖、胡椒粉快速翻炒几下，倒入水淀粉翻炒至收汁，就可以出锅啦。
![翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第5张]( "翡翠虾仁的做法图解 翡翠虾仁的做法步骤 第5张")
小贴士
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