绿茶虾仁翡翠虾仁菠菜酱

用料  

绿茶虾仁翡翠虾仁菠菜酱的做法  

1. 葱白切段，拍。
   蒜拍扁。
   茶叶切丝。
   米酒加入绿茶粉做成绿茶米酒或者菠菜打成浆。
   蛋白与虾仁抓匀，撒盐，加入部分绿茶米酒抓匀。
   再加入莲藕粉，一勺水，抓腌。

2. 冷锅加油，炒虾至四分熟，捞起滤油，备用。

3. 原锅爆香葱蒜，捞出。
   虾倒回爆香后的锅内，虾熟后关火，淋绿茶米酒，撒上茶叶丝。