菠菜虾仁

用料  

菠菜虾仁的做法  

1. 把虾仁解冻，去除剩余虾线，开背备用
   菠菜切成段焯水备用
   大蒜切成末备用
   淀粉加水稀释成水淀粉备用

2. 锅中倒油，五成热放入虾仁煸炒，虾仁变色后放入蒜末炒香，然后放入菠菜，放生抽和蚝油，倒入一碗水，煮沸一会然后水淀粉勾芡，出锅装盘。

3. 特别下饭的菠菜虾仁就做好了，老少皆宜。

小贴士

1⃣由于生抽和蚝油都含盐，所以不用再放盐了，觉得味道不够的也可再放点盐。
2⃣不喜欢带汤的可以不用加水勾芡，我觉得勾芡以后的菠菜虾仁都更滑嫩，特别下饭，