菠萝虾仁饭

我用的是凤梨，这个季节的凤梨很好吃

用料  

菠萝虾仁饭的做法  

1. 虾挑好虾线剥壳，用生姜料酒盐腌制一晚。凤梨切半取肉，青豆和玉米抄水过一下

2. 头天晚上米饭蒸好，我是泡发后蒸熟的，这样的米饭有嚼劲

3. 热油锅，放蒜和葱白，出香味后放胡萝卜，翻炒片刻后放虾仁，放香肠腊肠，放青豆玉米放米饭，炒至米饭粒粒上色后放料酒和酱油，放鸡蛋，继续炒，最后放凤梨肉，此刻炒饭香味已经扑满整个厨房了。