木耳炒香干
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我是很爱吃香干和木耳的,它们组合在一起就是一道经典家常菜,特别下饭…
用料
香干 | 3大块 |
木耳 | 15克 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 0.5克 |
白胡椒粉 | 少许 |
油 | 10克 |
木耳炒香干的做法
木耳提前8小时冷水泡发,香干切丝,大蒜拍碎,青椒去梗切段。热锅冷油,大蒜爆香,加入香干,煎一会儿,再翻炒。
加入木耳翻炒,再加一点水,快速翻炒。
加入生抽和老抽翻炒,最后关火,加入盐、鸡精和白胡椒粉即可。
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