三剁小炒(香干、木耳、青椒)
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一道有灵魂的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
青椒一定要关火之后放,可保留其香气!
用料
香干 | 1块 |
木耳 | 6朵(大) |
杭椒 | 5个 |
香菜 | 6根 |
油 | 8克 |
盐 | 3克 |
老抽 | 4克 |
素蚝油 | 4克 |
三剁小炒(香干、木耳、青椒)的做法
将香干切丁、木耳泡发切丁、杭椒切小段、香菜去根切碎准备。
热锅入8克油,放香干丁中火翻炒3分钟左右,倒进木耳,加盐3克、老抽4克、素蚝油4克,继续翻炒2分钟。
放香菜翻炒2分钟,关火,就着余热最后放入青椒,翻炒1分钟左右即可出锅!
小贴士
此菜品还可以夹在烧饼里吃,味道佳!
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