剁椒木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒，味道咸鲜，营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦~ 木耳富含铁，常吃能养血驻颜；含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓发生；木耳中的胶质可把残留在人体内的灰尘、杂质吸附起来排出体外，起到清胃涤肠作用。🤗🤗

用料  

剁椒木耳炒鸡蛋的做法  

1. 1⃣木耳用凉水泡发后洗净撕小朵；

2. 2⃣鸡蛋打入碗里，加少许盐和料酒，再加1汤匙凉水搅拌均匀；

3. 3⃣木耳入沸水中焯1分钟，捞出沥干待用；

4. 4⃣葱、蒜切碎；

5. 5⃣锅中加油烧热，倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块，然后盛出；

6. 6⃣锅中再倒入油加热，倒入剁椒和大蒜末炒香；

7. 7⃣待油变成红色后，倒入木耳和鸡蛋翻炒几下；之后加盐、生抽调味，撒上葱花即可出锅啦！😊😊😊

8. 开吃吧！💪💪💪