剁椒炒鸡腿

用料  

剁椒炒鸡腿的做法  

1. 鸡腿鸡珍用清水浸泡半小时去血水。

2. 剁椒．大蒜苗．姜蒜．小米椒．二荆条

3. 蒜切片姜切碎，剩下的切成小段。

4. 鸡腿去骨去皮。

5. 鸡腿切成小粒。

6. 加入适量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

7. 鸡珍切成片，在横切几刀，用水煮熟，捞出沥干水分。

8. 锅里倒入适量油，油烧热倒入剁椒．姜蒜．小米椒．二荆条粒。

9. 炒一分钟左右，在放入鸡腿和鸡珍。

10. 炒二分钟，倒入生抽和蚝油。

11. 在倒入适量清水，煮二分钟左右。

12. 在放入大蒜苗，炒到汤汁收好，加入适量鸡粉调味。

13. 香辣可口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，多吃一碗米饭。