青椒木耳炒鸡蛋
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用料
木耳 | 朵 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
青椒 | 个 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
白玉菇 | 克 |
西红柿 | |
葱 | |
蒜 |
青椒木耳炒鸡蛋的做法
木耳提前泡软,撕成合适大小,葱蒜切好备用
锅内放水,将木耳和白玉菇用开水煮一下
锅内放油,将鸡蛋打散,炒出备用
另起锅放油,油热放入葱花和蒜爆香,接着放入西红柿炒出红汁,再放入青椒木耳和白玉菇翻炒一下,放入炒好的鸡蛋,然后加生抽耗油和盐调味,翻炒几下出锅(如果觉得比较干可以放一点点水)
小贴士
翻炒的时候如果觉得有点糊锅,可以放一点点水
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