青椒木耳摊鸡蛋

青椒、木耳和鸡蛋搭配，营养均衡，蛋液将零散的青椒和木耳结合一体，口感一级棒！

用料  

青椒木耳摊鸡蛋的做法  

1. 青椒洗净切丝

2. 木耳提前泡发好，切丝待用

3. 将青椒丝、木耳丝放入碗中混合，打入2～3个鸡蛋（视鸡蛋大小而定），加入适量食盐，用筷子搅拌均匀。

4. 平底锅中倒入适量花生油，油热后倒入蛋液，一面煎熟后翻面，全熟后盛入盘中。