好吃的凉拌汁方子（中西凉菜都可以哦）

夏天到了，喜欢把各种蔬菜凉拌着吃，试了许多方子，掌握几个要诀后用什么菜拌都好吃。
今天上传的，是最简单版，把手边有的苦菊和生菜组合拌，味道超级棒！
自己喜欢的玻璃生菜、小西红柿、紫甘蓝、穿心莲都可以拌哈！
第一个菜谱，良心推荐！

用料  

好吃的凉拌汁方子（中西凉菜都可以哦）的做法  

1. 准备调料：
   1大汤匙黄豆酱（海天的味道最好，喜欢辣味的可以用韩式辣酱代替），
   1大汤匙蜂蜜，
   1大汤匙美极鲜味汁（这是关键不能用其他替代），
   1小勺陈醋，1小勺麻花椒油（这个是体味关键，推荐金龙鱼的）
   放到一个小碗里，调成料汁

2. 想吃的蔬菜尽管准备（今天没拍）

3. 把料汁淋入蔬菜，拌匀，撒入熟白芝麻即可

小贴士

成功关键：
1.一定要用美极鲜味汁，是提鲜的关键
2.麻椒油也是提鲜的重点，可以买一小瓶，拌菜放在里面一定给你惊喜
3.这款拌菜最后是咸甜口，所以醋只是提味，千万不要放多，整体是蜂蜜多于醋，蜂蜜放多了也不怕
4.喜欢吃辣的用韩式辣酱，不能吃辣用海天黄豆酱（试了几次，海天的yes黄豆酱最好吃，蘸酱也好吃）
5.美极鲜味汁：黄豆酱（或韩式辣酱）：蜂蜜：陈醋：麻油=1:1:1:0.5:0.5，大致这个比例，美极鲜味汁可稍微多放，根据菜量来调节