夏天凉拌菜：凉拌素鸡（香干也可以参考）

夏日凉拌菜系列又来了，喜欢豆腐的小伙伴一定不要错过

用料  

夏天凉拌菜：凉拌素鸡（香干也可以参考）的做法  

1. 准备好配菜

2. 烧热水，把素鸡切好，然后用热水煮一会儿，捞出来放凉。

3. 炒凉拌料：葱，姜，蒜，小米辣，花椒，香菜先放入，小火，炒香，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出来红油。

4. 炒出红油，再放入一些2勺生抽，稍微搅拌，再把素鸡倒入翻炒就可以了。

5. 最后出炉，减肥又可以配白粥的菜（我到底有多喜欢白粥）

小贴士

如果不喜欢香菜可以不放，把香菜换成芹菜也可以的。