窝瓜辣炒虾
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虾皮辣炒窝瓜也很好吃
用料
窝瓜 | 500克 |
虾 | 6只 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 半根 |
干辣椒 | 8个 |
老干妈 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
窝瓜辣炒虾的做法
窝瓜洗净,不挖籽,切片
冲水备用
大虾剥壳放料酒,葱切碎,辣椒切碎备用
锅中放油,放入葱,花椒,一勺老干妈,炒香
放入窝瓜,翻炒断生
放入大虾,干辣椒,继续翻炒
加入一小碗水,盖盖子焖煮一会儿
出锅前放生抽,蚝油,翻炒均匀即可
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